毎日蒸し暑いですね…
先日たくさん仕入れたトマトをオーブンで4時間ほど濃縮させました。
そのままおつまみにもなりますし、パスタと合わせても絶品です！

濃縮トマトと桃の冷製パスタ

爽やかな酸味でいくらでも食べられそうです🤤

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