肌寒さを感じる11月です。
2024/11/07
肌寒さを感じる11月です。たまたま購入できたので珍しくジビエ猪肉のラグーパスタ専門学生だった頃、就職先に迷って食べ歩きをしていた際にシェフの作った猪ラグーが美味しくて…そこで働きたいと決心した…
牛タンと甘栗のリゾット
2024/09/15
牛タンと甘栗のリゾット秋が好きです#barpallmall#pallmall#大橋バー#福岡グルメ#イタリアン#リゾット#牛タン#栗#秋イタリアン
はっきりと秋を感じ始めたものの暑さも残る今日この頃。
2024/09/13
はっきりと秋を感じ始めたものの暑さも残る今日この頃。夏の名残りと秋の訪れをひと皿に。洋梨とバジルの冷製パスタ#barpallmall#pallmall#大橋バー#福岡グルメ#イタリアン#パスタ#洋梨#バジルイタリアン
毎日蒸し暑いですね…
2024/06/23
毎日蒸し暑いですね…先日たくさん仕入れたトマトをオーブンで4時間ほど濃縮させました。そのままおつまみにもなりますし、パスタと合わせても絶品です！濃縮トマトと桃の冷製パスタ爽やかな酸味でいくら…
生ハム、パレタセラーノの原木仕入れました。
2023/09/29
生ハム、パレタセラーノの原木仕入れました。一旦この1本だけの早い者勝ちです！#barpallmall#pallmall#大橋駅#福岡グルメ#生ハム#イタリアン#スペイン#パレタセラーノイタリアン
生ハムで巻いたトマトとナスのテリーヌ
2023/06/02
生ハムで巻いたトマトとナスのテリーヌ夏は目の前。コース料理のご注文はご予約をお願いします🙇♂️#barpallmall#pallmall#大橋バー#大橋駅前#イタリアン#夏野菜#梅雨#トマトイタリアン
暖かい日が増えてきましたね。
2023/03/20
暖かい日が増えてきましたね。 春を感じるジェノベーゼ 敬愛する友人が一番好きなパスタだというジェノベーゼは、店主にとって学生時代から試行錯誤してきた思い入れのあるパスタのひとつ この時季は菜…
